小淵沢駅「PAUSE（ポーズ）」
新感覚の蕎麦ダイニングです。
八ヶ岳の清らかな水で仕上げるこだわりの十割蕎麦をメインに据えながら、フレンチや創作和食のような洗練された前菜やデザートをコース仕立てで提供するスタイルが特徴。
甲斐駒ヶ岳や北岳を一望する贅沢なロケーションと、音楽をあえて流さない静かでスタイリッシュな空間の中で、都会の喧騒から離れた究極の”休息”と美食の体験を堪能できます。
- 夜のコース
・前菜盛り合わせ
・白ナスのステーキとタチウオの炙り
・すだちそば - シメの蕎麦は7種類
もりそば／辛味大根そば／つゆそば（温）／黒ゴマのつけそば／すだちそば／富士桜ポークつけそば／鴨南蛮そば（温）
| 住所 | 山梨県北杜市小淵沢町上笹尾3215-12 |
|---|---|
| TEL | 0551-45-8415 |
ホームページ
甲斐駒ヶ岳を望む八ヶ岳の麓にPAUSEはあります。 雄大な自然の中で感じられる風や木々の音、草花の香りと共に、寛ぎながら食事と会話をお愉しみ下さい。すだち蕎麦(そば)が非常に人気なお店です。…