「牡蠣小屋 恵比寿丸 びん沼自然公園店」は、埼玉県富士見市にある自然豊かなびん沼自然公園の中で、冬の期間限定で開かれる特別な牡蠣小屋です。こちらは、「BBQ太郎」とコラボレーションしたお店で、毎年1月中旬から3月下旬までの期間、新鮮な海の幸とバーベキューを楽しめます。ふじみ野駅からは車で約10分の場所にあり、お車でのアクセスが便利です。びん沼自然公園は2023年に新しくなり、大きな遊具やパークゴルフ場などがあり、ご家族みんなで一日中楽しめる場所として親しまれています。

こちらのお店の一番の魅力は、漁港から直接届けられる新鮮な牡蠣を、お客様ご自身で炭火焼きにして味わえることではないでしょうか。ぷりぷりとした牡蠣の旨味がぎゅっと詰まっていて、焼きたてをその場で楽しめるのは格別の体験です。びん沼自然公園という、自然に囲まれた開放的な空間で食事をするので、昼間は明るい日差しの中で、夜にはまた違った素敵な雰囲気の中でバーベキューを満喫できます。お子様連れでも楽しめるびん沼自然公園の遊び場がすぐ近くにあり、お食事とあわせて公園全体でのびのびと過ごせるのも、嬉しいポイントです。

お店で人気を集めているのが、豪華な海鮮を豪快に酒蒸しにする「大黒様のガンガン焼き」です。こちらは、牡蠣だけでなく、ホタテやサザエ、エビ、ハマグリなど、その日の仕入れで変わる旬の海の幸がたくさん入っていて、海の恵みを存分に味わえます。蒸されてたっぷり出たお出汁も、ぜひ味わっていただきたい逸品です。また、お肉がお好きな方には「豪快・富士見セット」も大変おすすめです。このセットには、九州産の和牛が贅沢に使われており、専門店にも負けないような上質なお肉をバーベキューで楽しめますよ。

もちろん、お店の名前にもあるように、定番の焼き牡蠣は外せません。お客様のお好みの焼き加減で、海の風味豊かな牡蠣を心ゆくまで味わってくださいね。また、肌寒い日には体の芯から温まる「牡蠣鍋」も用意されているそうです。その他にも、アジの干物やイカの一夜干しといった網焼きにぴったりの魚介類から、ボリューム満点の特大ステーキ1ポンド、新鮮な地元の野菜を使ったお料理まで、様々なメニューが揃っています。お食事の前後には、びん沼自然公園の中にある高さ13メートルの展望台から、天気が良い日には美しい富士山を眺めるのも素晴らしい思い出になります。