Noma
「世界のベスト・レストラン50」で4度も首位に輝いたデンマークの首都コペンハーゲンの北欧料理店
世界一予約が取れないレストランに迫ったドキュメンタリー映画があるほど
2004年にOPEN 2008年には2つ星を獲得
2006年から4年連続でスペインの「El Bulli/エル・ブジ」が王座を守っていた「世界のベスト・レストラン50」で2010年にその記録を塗り替え栄光の1位に！
ノーマのエグゼクティブ・シェフはRene Redzepi/レネー・レツェッペイで
数々のレストランで修行し彼独自の料理哲学を極めた天才シェフ
ドキュメンタリーの予告をみただけで行ってみたい！と思わせる
クレイジージャーニーではハーブ界の風雲児 梶谷譲さんがやっと予約が取れたということで潜入した！
| 住所 | Refshalevej 96, 1432 København K, デンマーク |
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「世界ベストレストラン50」第1位に4度選ばれた名店noma（ノーマ）。食の世界に革命を起こしたデンマークの天才シェフ、レネー・レツェッペイに4年間密着。ある事件による転落から、再び世界一に輝くまでの復活劇を追うドキュメンタリー。
行く前に!見どころ&口コミをチェック
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