【ハワイ】ホノルル「ラムファイヤー (RumFire)」

ハワイのホノルル、ワイキキビーチの目の前に長年愛される、美しいオーシャンフロントのダイニングをご提供するレストランがRum Fireです。シェラトン・ワイキキ・ビーチ・リゾートの中にあり、目の前に広がる太平洋と、優美な姿を見せるダイヤモンドヘッドを同時に眺めながらお食事が楽しめる、まさに至福の空間です。夕暮れ時には、海に沈む壮大なサンセットが、忘れられない思い出を作ってくれます。

Rum Fireという店名には、「環太平洋の炎（Pacific Rim of Fire）」のピリッとした刺激と、ワイキキの爽やかでトロピカルな魅力が融合したメニュー構成という、お店のコンセプトが込められています。エグゼクティブシェフのジョン・サルセド氏が手がける料理は、環太平洋地域と現代的なスタイルが融合したクリエイティブなものばかりです。店内はシックな雰囲気でありながら、ビーチに面したバーラウンジでは、クラフトビールやワイン、そして南国らしいシグネチャーカクテルを豊富に取り揃えており、カジュアルにもお過ごしいただけます。ビーチサイドの屋外席には炎のトーチが灯され、リゾート気分をさらに高めてくれます。

このお店ならではの特別な体験として、個性豊かなマイタイを楽しめるRumFire Mai Tai Flightがございます。これは、The Castaway、1944 Mai Tai、そしてお店のシグネチャーであるRumFire Signature Mai Taiの3種類のマイタイを一度に味わえる飲み比べセットで、ラム酒とハワイのフルーツを使ったトロピカルカクテルの奥深さを感じていただけます。また、プライベートな空間でくつろげるカバナ席も用意されており、大切な方との語らいの時間を特別な景色とともにお過ごしいただけます。お料理は、ゲスト同士でシェアして楽しめるように工夫されたメニューが多く、みんなでワイワイと賑やかに食事をしたいという旅のスタイルにもぴったりです。

メニューの中でも特に人気を集めているのが、ハワイ産の新鮮なアヒマグロとコナカンパチのポキを使ったHapa Poke Nachosです。クリスピーなコーンチップスにアボカドスプレッドとスパイシーアイオリが添えられ、ハワイのローカルフードを現代風にアレンジした一品です。また、がっつりと食事を楽しみたい方には、和牛パティにパイナップルベーコンチャツネやスモークチェダーチーズといったハワイらしいトッピングがされたAli’i Cheeseburgerがおすすめです。さらに、ハワイのソウルフードであるロコモコを豪華に仕上げたBraised Short Rib Loco Mocoは、煮込んだショートリブが贅沢に使われたメインディッシュとして、多くの方に愛されています。

【ハワイに恋して Rum Fire】誰が行っても大満足！願いを叶える極上ホテル！シェラトンワイキキにある絶景レストランは？2021/5/17放送でも紹介