鹿島臨海鉄道大洗鹿島線の大洗駅から少し歩いた商店街に、2023年11月にオープンした新しい魅力の詰まったお店が、こちらのCAFE＆CHINESE KURAGEです。地元にゆかりの深い古民家をリノベーションした複合施設「リトリートハウス波と月」の一階にあり、宿泊客だけでなく、地元の方や観光で訪れる方々も気軽に立ち寄れる「まちの食堂」として親しまれています。古民家の持つ懐かしい雰囲気と、洗練されたモダンな空間が心地よく調和していて、カフェとしても、お食事処としても、多様なシーンで利用できるのが特徴です。新しいのにどこかほっとするような空間で、美味しいご飯と温かいひとときが過ごせます。

CAFE＆CHINESE KURAGEの最大の特徴は、「ネオ中華ダイニング」というスタイルを掲げている点です。ただの中華料理ではなく、茨城県産の新鮮な食材をふんだんに使い、現代風にアレンジした新しい感覚の中華を提供しています。このお店は、地域と人々をつなぐ「ハブ」となることをコンセプトのひとつにしており、地元の新鮮な野菜や魚をはじめ、茨城で焙煎されたコーヒー豆やクラフトビール、厳選されたナチュラルワインなど、地元の魅力がぎゅっと詰まっています。定番の中華の美味しさはそのままに、新しい料理へと進化させていることから、中華料理のイメージが変わるかもしれません。地元の素材の味わいを大切にするという、地域愛に満ちた取り組みはとても素敵ですね。

ランチタイムには、もちもちとした平麺とあっさりとしたスープの相性が抜群で、自家製の藤椒油、つまり中国山椒の香りが広がるネオ中華温めんが人気を集めています。また、甘辛い香ばしいタレで仕上げた茨城県のブランド豚、美明豚を使った美明豚の自家製チャーシューもぜひ味わっていただきたい一品です。夜のメニューでも、大洗で水揚げされた旬の白身魚を生ハムのように仕立て、中華の五香粉というスパイスで旨みを凝縮させた大洗鮮魚の生ハムと五香粉など、地元の海と中華が見事に融合したオリジナリティあふれる料理も並びます。定番のフレッシュトマトのエビチリも、濃厚な海老の旨みにフレッシュなトマトの酸味が加わり、さっぱりといただけるモダンな味わいになっています。その日のおすすめメニューも楽しみながら、カフェタイムからディナーまで、大洗の美味しい「食」を堪能できる魅力的なお店です。地元のこだわり食材と、新しい感性が生み出す「ネオ中華」を、ぜひ体験してみてください。