【青森】青森「Sweets Factory pampam」

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青森駅「Sweets Factory pampam（スイーツファクトリーパムパム）」

青森駅から歩いて約8分の海沿いにある、三角のユニークな建物「青森県観光物産館アスパム」の1階にありますのは、りんご王国・青森の恵みをたっぷりと詰め込んだアップルパイの専門店、「Sweets Factory pampam」です。このお店はテイクアウトが中心で、お店の周りには毎日焼き上げるパイの甘く香ばしい香りがふんわりと漂っていて、館内を歩く人々の足を思わず止めさせてしまうほど、魅力的な香りに包まれています。青森の玄関口のひとつであるこの場所で、観光のお客様はもちろん、地元の方々にも長年愛されてきた、まさに青森の味覚を代表するお店のひとつと言えるでしょう。

「Sweets Factory pampam」の何よりのこだわりは、店内にあるオーブンで毎日丁寧にパイを焼き上げていることです。タイミングが合えば、焼きたてのアツアツでサクサクのアップルパイに出会える可能性があるのも、嬉しいですね。青森県のシンボル的な建物であるアスパムが、青森県の英頭文字「A」をかたどった三角形であるように、このお店のアップルパイにも、青森の「特別」が詰まっています。ここでしか味わえないオリジナルのアップルパイは、訪れた人々の旅の思い出を、より甘く香ばしいものにしてくれます。

お店で最も人気を集めているのは、独自のアイデアが光る「パムパムアップル」です。こちらは、シャキシャキとしたりんごの果肉に、まろやかで優しい甘さのさつまいもクリームを組み合わせた、お店の名前を冠した看板商品で、他ではなかなか味わえない新しいアップルパイの美味しさを楽しめます。

続いて人気なのは「チーズアップルパイ」です。りんごの爽やかな酸味と、ほんのりとした塩気が効いたチーズのコクが見事に調和し、絶妙なハーモニーを奏でています。甘いだけではなく、少し大人な味わいを楽しみたい方におすすめです。また、昔ながらのアップルパイが好きだという方には「ショソン・オ・ポム」がおすすめです。こちらは、青森県産の紅玉りんごで作ったフレッシュなプレサーブをたっぷりと使っており、パイのサクサク感と紅玉りんご本来の酸味と香りが口いっぱいに広がり、その素朴で奥深い味わいにファンが多い一品です。さらに、季節によっては、紅玉りんごを使い、見た目も可愛らしいハート型に焼き上げる**紅玉りんごパイ**が登場することもあり、その時期ならではの限定の味覚を楽しみに訪れる人も多くいらっしゃいます。旅のお土産にも、自分へのご褒美にもぴったりの、多彩なアップルパイが揃っているお店です。