2025年10月にオープンしたばかりの、店主が一人で営む本格讃岐うどんのお店です。
店主の方が仕込みに12時間かけ、丹精込めて打つうどんは、讃岐うどんの流れを汲むしっかりとしたコシと、つるりとした喉越しが特徴です。
お出汁は、濃厚ないりこ出汁、素材の味を大切にした上品な味わいを感じられます。
この丁寧なお出汁が、手打ちならではの風味豊かなうどんと見事に調和し、一杯のうどんを奥深い味わいにしています。