【京都】美山町「美山町自然文化村河鹿荘」

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美山町自然文化村河鹿荘

京都府美山町の豊かな自然に囲まれた場所にある、宿泊と食事が楽しめる総合観光施設が美山町自然文化村河鹿荘です。清流・由良川のほとりに佇み、春は山菜、夏は清流の鮎、秋は紅葉、冬は雪景色と、四季折々の美しい里山の景色を満喫できる拠点として親しまれています。この施設は、旧美山町が都市と農山村の交流を深めるために、平成元年（1989年）に開設したもので、宿泊棟のほかにもキャンプ場やグラウンド、レストランなどを備えています。美山町産の杉材をふんだんに使ったログハウス調の本館は、あたたかな木のぬくもりを感じられる空間で、特に吹き抜けのロビーは開放感があり、冬になると暖炉に火が入り、訪れる人を優しい雰囲気で迎えてくれます。また、露天風呂付きの大浴場があり、旅の疲れをゆっくり癒やすことができます。

河鹿荘ならではの特徴は、施設の規模や立地を活かした体験プログラムと、地元食材への深いこだわりです。周辺には「かやぶきの里」のような人気観光地があり、ウォーキングやサイクリングで訪れる拠点としても便利です。さらに、由良川の源流に近い京都大学芦生研究林内で開催される「芦生の森ネイチャーガイドトレッキング」など、美山の秘境ともいえる自然を安全に体験できるプログラムを実施しています。冬には雪景色を楽しむためのスノーシュートレッキングや、地域の伝統的なイベントである「かやぶきの里雪灯廊」への送迎付きツアーなども企画されており、季節ごとに異なる美山の魅力を発見できる場所です。

レストラン河鹿荘では、地産地消にこだわり、美山産の新鮮で味わい深い食材を使ったお料理をいただけます。地元で平飼いにより十六週間以上かけてじっくり育てられたブランド地鶏の「京地どり」は、脂肪が少なく旨味と歯ごたえが特徴で、人気のメニューには京地どり唐揚げ御膳があります。また、熟練の猟師さんが仕入れた美山産の鹿肉や猪肉といった「和のジビエ」も名物です。低脂肪で高タンパク、高鉄分という、女性にも嬉しいジビエ肉を、手軽に美味しく味わえるチーズin鹿ハンバーグ定食も大変評判を集めています。

その他の美山らしいお料理として、鹿肉をすき焼き風に甘辛く煮込んだ鹿すき焼き丼や、鹿肉のローストとくわ焼きがセットになった美山鹿カツ御膳など、鹿肉を気軽に楽しめる定食や丼物が豊富にそろいます。猪肉を使った滋味深いぼたん味噌煮込みうどんは、寒い季節に身も心も温まる一品です。また、川のほとりにあるため、夏の清流で育った鮎を使った季節限定の「鮎会席」も人気で、美山の旬の味を存分にご堪能いただけます。レストランで使用するご飯は、自社生産の美山産コシヒカリを100パーセント使っていて、平飼い卵も黄身の色が濃く濃厚な味わいで、食材ひとつひとつに美山の恵みを感じられます。