つけ麺とラーメンのお店です。

こちらを運営するのは、ミシュランガイド東京で長年ビブグルマンに選出されている「らぁめん小池」をはじめ、個性豊かなラーメン店を複数手がける「小池系列」です。
新ブランドとして誕生したお店で、店名は、店舗が「上野シックスロード」という建物の通路の「あいだ」にあることから名付けられたともいわれています。
同グループはこれまで、上品な煮干し系ラーメンなどを得意としてきましたが、このお店では、つけ麺を主役に据えた新たな挑戦をしています。

なんといっても、こちらの大きな特徴は、つけ麺のつけ汁が4種類から選べるユニークなスタイルです。
多くのつけ麺店では一種類のつけ汁で提供されますが、ここでは「豚骨魚介」「にんにく醤油」「海老」「坦坦（たんたん）」という、それぞれ全く異なる個性を持つつけ汁から、お客様の気分に合わせて1種類または2種類を組み合わせられます。
麺は、姉妹店である「キング製麺」から直送されるオリジナルの自家製中太ストレート麺です。
つるっとなめらかなのど越しとモチモチとした食感が楽しめ、冷たい麺でいただく冷や盛りと、茹で釜から直接盛り付けて最後まで熱々で楽しめる釜揚げの2種類から選べるのも嬉しいところです。

つけ汁のラインナップは、定番でありながらも深みのある味わいの「豚骨魚介」が人気です。
こちらは、横浜の名店から専用の魚粉を特別に卸してもらい、うまみたっぷりで後を引く、伝統的な味わいに仕上がっています。
一方、パンチの効いた味わいがお好きな方には「にんにく醤油」がおすすめです。
また、海老の風味を存分に楽しめる「海老」は、まるでエビのビスクのような濃厚なスープで、海老好きにはたまらない一品です。

つけ麺と並ぶもう一つの看板メニューが「黒毛和牛サーロインご飯」です。
広いカウンターを活かし、お客様の目の前で、上質な黒毛和牛のサーロインをすき焼きスタイルで一枚ずつ丁寧に火入れしてくれます。
お肉は特製のタレと卵にしっかりと絡めてから、ご飯と一緒にいただきます。
この特製タレは、焼肉のもみダレをヒントに、個性的なつけ麺のつけ汁にも負けないパンチのある味わいを目指して作られたそうです。
お肉と卵のコクがタレとマッチした贅沢なご飯は、思わず夢中になってしまいます。
さらに、つけ麺の専門店でありながら、さっぱりとした風味とニンニクのコクが食欲をそそる「ネギ塩ニンニクラーメン」など、ラーメンメニューも用意されています。
その日の気分に合わせてつけ汁を組み合わせてみたり、贅沢なサイドメニューを味わったりと、何度訪れても新しい発見があるお店です。