榛名湖の穏やかな景色を眺めながら、地元ならではの味覚をゆったりと楽しめるお食事処です。群馬県高崎市の名峰、榛名山のふもとに広がる榛名湖畔に佇む彩湖庵は、観光客や登山に訪れる方々に長く親しまれてきました。お店は榛名山ロープウェイの乗り場にもほど近い、湖の東側に位置しています。窓辺の席からは、時間ごとに表情を変える美しい湖面や、榛名富士の雄大な姿を視界に収めることができ、旅の合間の休憩にはぴったりの場所です。

こちらのお店で最も大切にされているのは、榛名の豊かな自然が育んだ地元の食材を、丁寧な手仕事でお料理に仕立てることです。特に、榛名湖の冬の風物詩として知られるわかさぎを使ったお料理は、訪れる人の多くが注文する看板メニューとして知られています。地元の観光協会からも、地物を取り入れた和風のお店として紹介されており、榛名の季節感をお皿の上からもしっかりと感じさせてくれます。店内は広々とした和の落ち着いた空間が広がっており、小さなお子様連れのご家族や、ご友人同士でのグループ旅行でも、気兼ねなく足を伸ばしてリラックスできる雰囲気が魅力です。

お店を訪れた際にぜひ味わっていただきたい一品が、わかさぎ定食です。榛名湖の名物であるわかさぎを贅沢に使い、注文を受けてから一尾ずつ丁寧に揚げられたフライは、衣が驚くほどサクサクとしていて、中の身はふっくらと柔らかいのが特徴です。一口噛むごとに、川魚特有の淡白ながらも上品な旨みが口いっぱいに広がります。お店の方からは、素材の味をより引き立てるために、まずは塩でいただくことが勧められています。フライでありながら軽やかな食べ心地なので、女性の方でも最後までおいしく召し上がることができます。

また、リピーターの方に根強い人気を誇るのが、とろろめし（わかさぎフライ付）です。滋養たっぷりの粘り強いとろろを麦ご飯にかけていただくスタイルで、これに揚げたてのわかさぎフライが付いてくる、ボリューム満点で栄養バランスも良いセットになっています。とろろの優しい喉越しと、フライの香ばしい食感のコントラストは、一度食べるとクセになる組み合わせです。麺類を好まれる方には、榛名山菜そばや榛名山菜うどんもおすすめです。榛名の山々で採れた風味豊かな山菜がたっぷりと添えられており、細めに仕上げられたこだわりの手打ち麺が、出汁の効いたつゆとよく馴染みます。

さらに、しっかりとお腹を満たしたい時には、わかさぎ重やひれかつ重といったどんぶりメニューも選べます。特にお重にぎっしりと敷き詰められたわかさぎは圧巻で、甘辛いタレとの相性も抜群です。散策の途中に少しだけ小腹を満たしたい時には、群馬名物のみそおでんを注文するのも良いでしょう。甘めの味噌がたっぷりとかかった熱々のおでんは、寒い季節はもちろん、体を動かした後の疲れた体にしみわたる懐かしい味わいです。四季折々の榛名の景色とともに、この土地でしか出会えない手作りの味を楽しんでみてはいかがでしょうか。