埼玉県さいたま市の玄関口、大宮駅の西口から歩いて3分ほどの場所にある、大宮ソラミチKOZの1階に店を構えるカジュアルダイニングです。easeは2023年9月1日にオープンし、フランス料理とイタリア料理の良さを組み合わせたフュージョン料理を気軽に楽しめるお店として、早くも地域で話題を集めています。コンセプトは「自由な空間を楽しめるカジュアルなダイニング」で、ランチやカフェ、ディナーまで、一日のさまざまなシーンで利用できる利便性の高さも魅力のひとつです。木を基調としたナチュラルな内装に、天井が高く大きな窓からの採光も豊かな開放感あふれる空間が広がります。

このお店の一番の特徴は、その空間の多様性と、料理・ドリンクへのこだわりです。広々とした店内は総席数が100席以上あり、お食事のスタイルや人数に合わせて席を選ぶことができます。ゆったりと過ごせるソファー席や、お料理が出来上がる様子を眺められるカウンター席のほか、8名様まで利用できる個室も用意されていて、家族や友人との集まりにもぴったりです。また、天気の良い日には開放感いっぱいのオープンテラス席で、さわやかな風を感じながら食事を楽しむこともできます。

お料理は、フレンチイタリアンをベースに、見た目にも美しい工夫が凝らされたフュージョン料理が豊富に揃います。特に力を入れているのが、世界各国から厳選したワインとクラフトビールです。これらのお酒を、easeが提案する料理とのペアリングで楽しむというスタイルが人気を集めています。ディナータイムには、いくつかの種類を少しずつ楽しめる「クラフトビール3種飲み比べ」や「赤ワイン3種飲み比べ」といったメニューも用意されていて、新しい味の発見を楽しめます。

ランチタイムで人気なのは、彩りの華やかさでも目を引く「ワンプレートランチ」です。例えば、日替わりで3種類の中から選べるキッシュがメインとなるキッシュプレートは、オードブル2品、サラダ、スープ、パンもついたバランスの良さが魅力です。このほかに、たくさんの野菜を一度に楽しめるベジタブルプレートや、茄子とパンチェッタのうま味が溶け込んだ茄子とパンチェッタのトマトソーススパゲティなども定番メニューとして好評です。

カフェタイム（14:30～17:00）は、午後のひとときをゆったりと過ごせる時間です。デザートメニューも充実していて、しっとりとした濃厚チーズケーキ、ほろ苦さが大人の味わいを生む大人のティラミス、紅茶の香りが上品なアールグレイのフレンチトーストなどが揃います。これらにプラス料金でセットドリンクを付けることができ、ショッピングの休憩や女子会にもおすすめです。しっかり食べたい方には、ランチでも人気の自家製ローストビーフ丼や、スパイスにこだわって炭火で香ばしく焼き上げた鶏肉を合わせた彩匠鶏の炭焼きスパイスカレーといった魅力的なメニューも用意されています。また、easeでは誕生日や記念日のお祝いに、予約でメッセージ付きのデザートプレートを用意するサービスもあり、大切な人との思い出を彩るお手伝いをしてくれます。