「Yogur Story（ヨーグル・ストーリー）」
ハワイの活気あふれるホノルル、キーアウモク・ストリートに位置するYogur Storyは、地元の方々や観光客に愛される人気のブランチレストランです。ワイキキとアラモアナの中心近くにあり、島の多様な食文化を表現する、ハワイの味わいとアジア風のひねりを融合させたユニークなメニューが自慢です。朝食からランチまで楽しめる幅広いラインナップで、一日をハッピーにスタートさせてくれる場所として知られています。お店のコンセプトは「おいしい料理を通して物語を伝える」というもので、一皿一皿が味はもちろん、見た目にも楽しい工夫が凝らされているのが魅力です。
このお店の大きな特徴は、その空間デザインとメニューの独創性にあります。オーナーが細部にまでこだわって設計した店内は、鮮やかな色合いのハワイ風インテリアが施された2階建てで、活気がありながらも居心地の良さを感じさせてくれます。太陽の光がたっぷりと差し込む明るい空間は、友人との楽しい会話やご家族とのゆったりとした食事のひとときにぴったりです。また、料理においては、ハワイの食の多様性を反映させながらも、斬新なアイデアを取り入れています。特に、南国の食材であるウベ（紅山芋）を使ったメニューは、このお店の遊び心と洗練されたセンスを象徴する存在です。さらに、ビーガンやベジタリアンの方にも配慮したメニューが用意されていて、幅広いお客様が一緒に食事を楽しめる点も、きめ細やかな心遣いが感じられて素敵なところです。
お料理の中でも、ひときわ目を引く人気メニューが、鮮やかな紫色が美しいUbe Waffleです。沖縄紅芋を練り込んだワッフルは、外はカリッと、中はふわっとした食感で、上からかけられたココナッツソースが、紅芋のほのかな甘さをより引き立てています。その美しい見た目と繊細な味わいは、まさに写真に撮りたくなる一品です。甘いものがお好きな方には、贅沢なRed Carpetもおすすめです。レッドベルベットのワッフルにタロクリームチーズを組み合わせた、濃厚でありながらも品の良さを感じさせるデザートです。
お食事系のメニューも充実していて、ハワイの定番料理にひねりを加えたPrime Rib Loco Mocoは、特におすすめの一皿です。ご飯の上に、柔らかくジューシーなプライムリブ（リブロース）の塊肉が惜しみなく乗せられ、目玉焼きと深みのあるグレービーソースがかけられています。ボリュームがありながらも洗練された味わいで、お腹も心も満たされます。また、シーフードの旨味が凝縮されたCrab Cake Benedictも外せません。サクサクの蟹肉のケーキに、とろりとしたポーチドエッグとまろやかなオランデーズソースが絡み合う、風味豊かな一品です。さらに、アジアのテイストを取り入れたKimChi Fried Riceといったお料理も人気で、伝統的なメニューから創作的なメニューまで、いつ訪れても新しい発見とおいしさに出会えるのが、Yogur Storyの大きな魅力と言えるでしょう。このお店は、ホノルルで特別なブランチ体験を求める方にとって、きっと忘れられない場所になるはずです。
- マカダミアナッツパンケーキ $15.95
- ウベパンケーキ $15.95
- バナナパンケーキ $15.95
| 住所 | ハワイ815 Keeaumoku St. Honolulu, HI 96814 |
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| 電話 | (+1) 8089420505 |