羽鳥駅「雪達磨」
夏はかき氷、冬になると栄養たっぷりのスープを味わえる場所として、女性の方や小さなお子様連れのご家族にも広く親しまれています。
こちらのお店で提供されるお料理の最大の特徴は、地元である石岡市や茨城県内で収穫された新鮮な野菜をふんだんに使っていることです。季節ごとに一番美味しい状態の野菜を仕入れ、その素材が持つ本来の甘みや旨みを最大限に引き出すために、手間暇を惜しまず丁寧に煮込んでいます。化学調味料に頼りすぎない優しい味付けを徹底しており、一口飲むだけで身体の芯からじんわりと温まるような感覚を味わえます。また、スープとセットで楽しめるパンやごはんにもこだわりがあり、野菜の味を引き立てる名脇役としてメニューに彩りを添えています。
一番人気のメニューとして多くのファンに愛されているのがクラムチャウダーです。あさりの豊かな風味と、細かく刻まれたたっぷりの野菜がミルクベースのスープに溶け込み、濃厚でありながらもしつこくない絶妙な味わいに仕上げられています。具材がゴロゴロと入っているため食べ応えも十分で、スプーンですくうたびに異なる食感を楽しめるのが魅力です。寒い季節はもちろんのこと、一年を通して多くの人が注文する看板メニューとなっており、添えられた香ばしいパンを浸して食べるのもおすすめの楽しみ方です。
他にも魅力的なスープが揃っており、鮮やかなオレンジ色が目を引く人参のポタージュは、野菜嫌いのお子様でも美味しく食べられると評判の一品です。じっくりと加熱することで引き出された人参の甘みが濃厚で、まるでスイーツを味わっているかのような贅沢な気分にさせてくれます。また、どこか懐かしい味わいのミネストローネは、トマトの爽やかな酸味と数種類の野菜の出汁が調和した、元気をもらえるスープです。さらに、お肉の旨みが溶け出したビーフシチューも用意されており、じっくりと時間をかけて煮込まれたお肉の柔らかさは格別で、特別な日のランチにもぴったりな満足感のある仕上がりになっています。
- オニオングラタンスープ（バケット3枚） 1200円
- ビーフシチュー（ライスorパン付き） 1980円
- スープとスープのセット（ライスorパン付き） 1400円
- かぼちゃの呪文 750円
| 住所 | 茨城県石岡市大砂10383-48 |
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