【東京】池袋「全席個室居酒屋にっぽん市」

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池袋駅「全席個室居酒屋にっぽん市池袋西口駅前店」

日本全国の厳選された食材を楽しめる個室居酒屋です。都会の喧騒を忘れさせてくれるような落ち着いた空間が広がっており、全席が扉付きの完全個室となっているため、大切な方との食事や小さなお子様連れのご家族でも周りを気にせずにゆったりと過ごすことができます。こちらのお店では、日本各地の豊かな風土が育んだ旬の味覚を大切にしており、それぞれの地域で受け継がれてきた美味しいものを、産地から直接仕入れることにこだわっています。

お店の大きな特徴は、なんといっても全国から取り寄せた新鮮な魚介類や、ブランド肉を贅沢に使用した創作料理の数々です。特に力を入れているのが、市場から毎日届く鮮魚の盛り合わせで、その時期に最も脂がのった魚を職人が丁寧に捌いて届けてくれます。また、お料理に合わせる飲み物にも並々ならぬこだわりがあり、日本酒は全国の酒蔵から季節限定の銘柄や希少な一本を厳選して取り揃えています。各地の地酒を飲み比べながら、その土地の食材に舌鼓を打つという、まるで旅をしているかのような贅沢なひとときを体験できるのがこのお店ならではの魅力です。

人気の高いお料理としてまず挙げられるのが、鮮魚の五種盛り合わせです。その日の朝に水揚げされたばかりの魚を中心に、彩り豊かに盛り付けられた一皿は、目で見ても楽しめる華やかさがあります。身の締まったお刺身は、噛むほどに魚本来の甘みが口の中に広がり、お酒との相性も抜群です。さらに、お肉料理では牛タンの溶岩焼きが評判を呼んでいます。熱した溶岩石の上でじっくりと焼き上げることで、遠赤外線効果によりお肉の旨みをぎゅっと閉じ込め、外は香ばしく中は驚くほど柔らかくジューシーな仕上がりになります。

他にも、ぜひ味わっておきたい名物が揃っています。お酒の席をさらに盛り上げてくれる地鶏の炭火焼きは、炭の香りをしっかりと纏わせながら、噛みごたえのある地鶏特有の力強い味わいを楽しむことができます。お食事の締めくくりにふさわしい真鯛の土鍋ごはんは、鯛の出汁がお米の一粒一粒にまでしっかりと染み込んでおり、ふっくらとした身をほぐしながらいただく至福の一品です。野菜本来の美味しさを再発見させてくれる季節の有機野菜サラダも添えれば、全国の恵みを心ゆくまで堪能できるでしょう。