渡辺通沿いに暖簾を掲げる天神屋台 ぞのちゃんは、2025年4月に福岡市の新規屋台公募制度で開業した、新しい顔ぶれのひとつです。場所は福岡市中央区のBiVi福岡前で、地下鉄七隈線（3号線）の渡辺通駅からも歩いて5分と、アクセスしやすい便利な場所にあります。店主は中洲の屋台でスタッフとして修行を積んだ経験を持ち、奥様と共に二人三脚で温かく屋台を切り盛りしています。博多名物の明太子を使った創作料理や、九州産の和牛もつ料理など、地元福岡の魅力を満載にしたメニューを提供し、訪れる人々に地元の美味しさを届けています。

ぞのちゃんが目指しているのは、単に食事をする場としてだけでなく、旅で福岡を訪れた方と地元福岡の人が気軽に交流できる「ゆるく混ざる社交場」です。また、日本有数の酒どころである福岡の、芳醇な日本酒を屋台で味わってほしいという店主のこだわりがあり、日本の伝統文化である日本酒の魅力を伝える役割も担っています。新しい屋台ならではの配慮も特筆すべき点です。多言語メニューを用意したり、子連れや車いすでの利用にも対応できるよう工夫を凝らしており、観光で訪れる多くの方にとって、利用しやすい開かれた屋台の形を体現しています。夜の福岡の街並みに溶け込みながら、夫婦が織りなすアットホームな雰囲気が心地よく、心温まるひとときを過ごせます。

屋台の定番である豚骨ラーメンやおでん、餃子といったメニューはもちろん、ここでしか味わえないオリジナル料理が人気です。お店の看板メニューのひとつに、大葉香る明太ガーリック炒飯があります。明太子を惜しみなく使い、ガーリックの香ばしさと大葉の清涼感をプラスした炒飯は、屋台の常連さんからも「〆の一品」として高い評価を得ています。明太子を使った創作料理は博多の魅力を満喫できるとあって、観光で立ち寄った方にも特におすすめです。

もう一つの人気メニューは、じっくりと煮込まれたゆずポンでさっぱりトロトロ豚バラ軟骨煮込みです。長時間煮込まれた豚バラ軟骨は、箸で切れるほどやわらかく、口の中でとろけるような食感で、ゆずポン酢のさっぱりとした風味が後を引く美味しさです。屋台でのお酒のおつまみにぴったりで、ついついもう一杯と注文してしまうかもしれません。そして、忘れてはならないのが博多一口餃子です。小ぶりなサイズなのでいくつでも食べられると評判で、カリッと焼かれた香ばしい皮と、ジューシーな餡のバランスが絶妙です。さらに、九州産黒毛和牛を使用した日替わりメニューも用意されており、その日の仕入れによってさまざまなぜいたくな味わいが楽しめます。福岡の美味しいものが凝縮された天神屋台 ぞのちゃんは、夜の博多の思い出を彩ってくれるでしょう。