JR野洲駅の南口から歩いて5分ほどの場所にありますのが、地元の人々に愛されるケーキ屋さん、la pâtisserie:S-ichi（パティスリー エスイチ）です。こちらのお店では、日常のちょっとしたご褒美や、お誕生日、記念日のお祝いにぴったりの、心ときめくスイーツの数々をご用意しています。店内にはイートインスペースもございますので、カフェとしてゆっくりと甘い時間をお過ごしいただけます。また、心を込めて作られた焼き菓子やチョコレートは、大切な方への贈り物にも喜ばれます。

オーナーの今村晋一さんは、20代の頃に神戸の洋菓子店で修業をされた経験をお持ちです。その後、およそ26年間は会社員としてお仕事をされていましたが、滋賀県野洲市で洋菓子店が少なくなっていることに気づき、「美味しいケーキを野洲市の皆様に届けたい」という強い願いを抱かれるようになりました。そして、54歳で会社を退職され、30年越しとなる夢を叶える形で、2024年9月6日にla pâtisserie:S-ichiをオープンされました。お店の名前である「エスイチ」には、オーナーのお名前である晋一さんの「S」が込められているだけでなく、「ショートケーキで一番のお店を目指す」という熱い決意も込められています。さらに、お店の設計士さん、洋菓子材料会社の担当者さん、そしてオーナーご自身の3人のお名前が、偶然にも「S」で始まるという素敵な共通点から、「3人で一番のケーキ屋を作りましょう」という想いも託されているそうですよ。

la pâtisserie:S-ichiでは、厳選された素材を使い、本格的なケーキ作りをされています。特に人気なのは、ふんわりとした口どけの良いスポンジに、あっさりとして食べやすい生クリームをたっぷりと使ったショートケーキです。旬の彩り豊かなフルーツが添えられ、一口食べると、はかなくも心に残る感動を味わえます。

他にも、チーズケーキ好きにはたまらない、新しい食感が楽しめるチーズケーキがございます。こちらは、バスクチーズとレアチーズを組み合わせた、お店ならではの工夫が光る一品です。また、きめ細やかな栗のペーストと、ふわふわのスポンジ、甘さ控えめな二層の生クリームで丁寧に仕上げられたモンブランも、多くのお客様に親しまれています。香り高い栗の風味と、なめらかな口どけが魅力です。

甘いものがお好きな方には、ぜひシュークリームも味わっていただきたいです。マダガスカル産のバニラビーンズを贅沢に使ったなめらかなカスタードクリームが特徴で、ご注文を受けてから一つ一つ丁寧にクリームを入れてくださいます。また、砂糖を使わずに蜂蜜の優しい甘みだけで焼き上げたカスタードプリンもございます。素材の持ち味を大切にした、心温まる味わいです。ショーケースには、季節のフルーツを使ったタルトや、チョコレートケーキなど、見た目も美しいケーキが並び、選ぶ時間も楽しくなります。