埼玉県秩父郡皆野町にございます「秩父ホルモン」を心ゆくまで楽しめるお店、焼屋 峯です。秩父鉄道皆野駅から歩いて約10分ほどの、親しみやすい場所に建っています。この地域で長く愛されてきたホルモン焼きの文化を体験できる、地元の方々や観光で訪れる方々でにぎわう一軒です。

秩父地方でホルモン焼きが食されるようになったのは、昭和30年頃のことと言われています。関東の水源である二瀬ダムの建設に際して、大阪から来た工事関係者の方々がホルモン焼きのお店を開業したことが始まりとされています。以来、お肉を使った力強い食事が求められた時代の中で、働く人たちのスタミナ源として、ホルモン焼きは秩父の地にしっかりと根付き、やがて地元のソウルフードとして親しまれてきた歴史がございます。焼屋 峯も、そのような秩父の食文化を受け継ぎ、新鮮で美味しいホルモンを提供しています。

焼屋 峯の魅力は、なんといってもその多彩なホルモンと、皆野ならではの味覚を堪能できる点にあります。定番のシロやかしらをはじめ、タンやハツ、そしてナンコツなど、様々な部位の豚ホルモンを味わうことができます。それぞれ異なる食感や旨みが楽しめるように工夫が凝らされており、ホルモン好きの方にはたまらない品揃えです。炭火でじっくりと焼き上げることで、香ばしさと共に肉本来の深い味わいが引き立ちます。お店の席は、お一人でも気軽に利用できるカウンター席と、ご家族やお仲間とゆったりと過ごせる小上がりテーブル席がございます。 駐車場も用意されていますので、車でお越しになる際も安心してお立ち寄りいただけます。 全席で喫煙が可能と伺っておりますが、お出かけの前に最新の情報をお店にご確認いただくのがおすすめです。

ホルモン焼きと並んで、焼屋 峯でぜひ味わっていただきたいのが、地元の味覚を活かした皆野やきそばです。ボリュームたっぷりの太麺を使い、秘伝のタレで香ばしく炒められた焼きそばは、ホルモン焼きとの相性も抜群で、多くのお客様から好評をいただいています。また、〆にもぴったりな特製ラーメンもございます。ホルモン焼きの後にさっぱりといただけるラーメンは、食事の満足感をさらに高めてくれる一品です。新鮮な野菜焼きもございますので、お肉と一緒にバランス良くお召し上がりいただくことができます。