【埼玉】志木「串焼き縁結び」

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串焼き縁結び

埼玉県志木市にございます「串焼き縁結び」は、地元志木市で生まれ育った二人の同級生が、地域の活気を生み出したいという熱い思いから始めた、心温まる串焼き屋さんです。懐かしさを感じる昭和の雰囲気を大切にした立ち飲みスタイルで、訪れる方々が気軽に立ち寄り、語り合える場所としてオープンいたしました。志木市商工会にも名を連ね、地域に根差したお店として親しまれています。

このお店の名前「縁結び」には、特別な願いが込められています。志木市にある観光資源の一つ、田子山富士塚の山頂に祀られている木花開耶姫命は、子育てや安産、そして縁結びの神様として知られています。かつて子どもたちがよく遊んだ敷島神社の境内にあるこの富士塚は、志木のお富士さんとして多くの人々に愛されてきました。しかし、一時入山が禁止される時期もありましたが、平成18年には埼玉県の有形民俗文化財に指定され、改修を経て現在に至っています。店主の方々は、この富士塚をきっかけに街の活性化に繋がる企画を模索する中で、木花開耶姫命の「縁結び」の願いに感銘を受け、店名にその思いを託しました。現代において希薄になりがちな地域とのつながりを、このお店を通して再び紡ぎ、新たな縁が生まれる場所になってほしいという、深い愛情が込められているのです。

お店の立ち上げには、共同経営者の一人である田中氏の持つユニークな背景も大きく影響しています。田中氏は、かつて欄間彫刻などを手掛けていた建具職人という異色の経歴の持ち主で、鉄工所で働いた経験や居酒屋の店長を務めた経験もある、まさに「衣食住」をこなす多才な方です。お店のオープン当初には、屋台の軒先屋根瓦を自ら作成するなど、その技術と経験がお店の随所に活かされており、手作りの温かみと、どこか懐かしい昭和の風情を感じさせる空間づくりに貢献しています。このように、お店そのものが、職人の技と地域への愛情によって丁寧に作り上げられているのです。

串焼き縁結びでは、心を込めて一本一本丁寧に焼き上げたこだわりの串焼きを味わうことができます。具体的な商品名の情報はありませんが、地元愛あふれる店主たちが提供する串焼きは、訪れる人々の笑顔と会話を繋ぐ大切な一品です。温かい雰囲気の中で、美味しい串焼きと共に、ゆったりとした時間を過ごすことができるでしょう。地域活性化という大きな目標を掲げながら、人々が自然と集い、新たな交流が生まれる場所として、串焼き縁結びはこれからも志木市の街に温かい光を灯し続けていきます。