新潟駅のほど近く、万代シテイバスセンターの1階にあります「名物 万代そば」は、地元の方々から長く愛され続けている立ち食いのおそば屋さんです。旅の途中の方にも、日常使いの方にも、「早い、安い、うまい」をモットーに、心温まる一杯を提供してくれています。万代シテイバスセンタービルが完成した1973年から、この場所で多くの方のお腹を満たしてきました。当時は「浦浜農園そばコーナー」という名前だった時代もあるそうです。

このお店の最大の魅力は、なんといっても「バスセンターのカレー」でございます。新潟市民のソウルフードとして親しまれ、その独特の味わいは県外からも多くの方が訪れるほど有名になりました。元々はそばやうどんに合うようにと考案されたカレーだったのですが、今ではご飯にかけて食べる「バスセンターのカレー」がお店の看板メニューとなっているのですよ。一日に800食、休日には1,200食も出るほどの人気ぶりで、その味を求めて行列ができることもしばしばです。

「バスセンターのカレー」は、思わず「懐かしい」と感じるような、優しい黄色いルーが特徴です。とろりとした濃厚なルーは、豚骨スープをベースに、玉ねぎや人参、新潟県産の豚肉をじっくりと煮込んで作られています。見た目はどこか家庭的な雰囲気なのに、口に含むと、しっかりと炒めた小麦粉とスパイスの奥深い香りが広がり、じんわりとした辛さが後を引く、やみつきになる味わいなのです。添えられた真っ赤な福神漬けが、彩りとともに味の良いアクセントになっています。

おそば屋さんらしく、カレー以外にも心惹かれるメニューがございます。温かいおだしが体に染みわたるおそばやうどんはもちろん、バスセンターのカレーのルーをたっぷりとかけたカレーうどんやカレーそばも隠れた人気を集めています。お好みで海老天やかき揚げ、玉子といったトッピングを追加して、自分だけのお気に入りの一杯を見つけるのも楽しいですね。お店は2020年にリニューアルされ、より快適に利用できるようになりましたが、その味と「早く、安く、美味しく」という心意気は変わらず受け継がれています。お店の味が恋しくなった時には、お土産用のレトルトカレーもございますので、ご自宅でゆっくりと旅の思い出に浸ることもできます。