京成本線 公津の杜駅から歩いて7分ほどの場所にある鰻処さかたは、和の趣とモダンな雰囲気が調和した、落ち着きのあるうなぎと和食のお店です。こちらでは、古くから親しまれてきたうなぎ料理を、現代の感覚に合わせたスタイリッシュな空間でお楽しみいただけます。お食事の時間を大切にしたいという思いから、一つ一つ丁寧に作られたお料理が並びます。

鰻処さかたの一番の特徴は、お客様がゆったりと過ごせるように配慮された、たくさんの個室が用意されていることです。デートやご家族でのお食事はもちろん、小さなお子様とご一緒でも周りを気にせず安心してお食事を楽しめるよう、掘りごたつのお部屋や座敷など、すべてが完全な個室となっています。まるで隠れ家のような空間で、大切な人との語らいの時間を過ごせるのは、このお店ならではの魅力と言えるでしょう。

お料理の中でも特に心を込めて作られているのが、うなぎの蒲焼きに欠かせない自家製のたれです。熟練の職人がこだわりを持って焼き上げるうなぎは、香ばしさとふっくらとした身の食感が特徴で、ご飯とたれの相性が抜群だと評判です。また、料理を引き立てる山椒も厳選されたものが使われており、細部にわたるこだわりを感じさせます。

鰻処さかたでは、定番のうな重を中心に、様々なうなぎ料理をご提供しています。肉厚で柔らかなうなぎをじっくりと焼き上げたうな重は、一口食べればその豊かな風味がお口いっぱいに広がり、至福のひとときをお届けします。他にも、うなぎの美味しさを余すことなく味わえる鰻の骨せんべいなど、おつまみにもぴったりな一品もございます。季節感を大切にした手作りの和食も多数取り揃えており、うなぎだけでなく、日本の四季を感じるお料理も一緒にお楽しみいただけます。