別府の街で長く愛され続けている、温かいおでんと素朴な焼きそばが評判の食堂、それがふくや食堂です。JR別府駅から歩いて5分ほどの場所、かつて中央市場と呼ばれた活気ある一角に佇み、昭和23年の創業以来、多くの人々の胃袋と心を満たしてきました。親しみやすい雰囲気は、地元の方々はもちろん、旅で訪れた方々にも「ただいま」と言いたくなるような居心地の良さを感じさせてくれます。

ふくや食堂の大きな特徴は、なんといってもお店の中央にどっしりと構えるおでん鍋です。湯気立つお鍋には、じっくりと出汁がしみ込んだ具材が20種類ほど並んでいます。訪れるたびに異なる具材を選ぶ楽しみがあり、優しく奥深い味わいは、心も体もじんわりと温めてくれます。お会計の際には、奥さんが年季の入ったそろばんで、おでんの串の本数を数えて計算してくださいます。その手際の良い珠の音も、お店の風情を一層引き立てる素敵な光景です。このお店は、新しい時代を生きる人々の生活の場として多様な店舗が建ち並んだ歴史あるエリアにあり、その趣きを今に伝えています。

ふくや食堂では、おでんの他にも素朴ながらも忘れられない美味しさのお料理が並びます。特に人気なのは、焼きそばです。どこか懐かしい家庭的な味わいで、絶妙な炒め加減ともやしのシャキシャキ感が食欲をそそります。ソースの香ばしさと優しい玉子の風味が溶け合い、一口食べるごとにほっとするような美味しさが広がります。おでんを味わった後の〆にもぴったりで、多くの人に愛されています。

また、ふくや食堂ならではのオリジナルメニューも見逃せません。蒲鉾と紅生姜の彩りが美しい押し寿司、角ずしは、おでんのお供にもぴったりの一品です。そして、ご飯の上にたっぷりの豆腐とネギ、香り高い柚子胡椒をのせ、おでんの出汁をかけていただくとうめしも、このお店ならではの味わいです。体が温まる優しい味わいは、旅の疲れを癒してくれることでしょう。一つ一つのお料理に、長年培われた丁寧な仕事と温かい心が感じられる、そんな魅力あふれる食堂です。