驚くようなボリュームの和食を楽しめる隠れ家のような居酒屋です。居酒家 春夏冬は、1992年の創業以来、近隣で働く方々やグルメな地元客の胃袋を支え続けてきました。店名の「春夏冬」は、四季のうち「秋」がないことから「あきない」と読み、商売繁盛への願いと、お客さまを飽きさせないという心意気が込められています。地下へと続く階段を降りると、都会の喧騒を感じさせない落ち着いた和の空間が広がっており、お一人さまでも気兼ねなく過ごせるカウンター席や、ゆっくりとくつろげる個室も完備されています。

こちらのお店を訪れる人の多くが目当てにしているのが、その圧倒的なビジュアルで話題となっている分厚すぎるとんかつです。まるでお肉のブロックがそのままお皿に乗っているかのような厚みがありながら、低温でじっくりと時間をかけて火を通すことで、驚くほど柔らかくジューシーな仕上がりになっています。お肉の断面はほんのりと桃色で、噛みしめるたびに豚肉本来の甘い脂が口いっぱいに広がります。このメニューは、もともとは常連客の間で知る人ぞ知る存在でしたが、その驚きの厚さと確かな美味しさが評判を呼び、今ではお店の顔とも言える名物となっています。

ランチタイムやディナーのメインとして愛されているのが、このお肉を贅沢に使った厚切りとんかつ御膳です。添えられたソースだけでなく、岩塩を軽くつけていただくことで、お肉の旨みがより一層引き立ちます。また、お魚料理の評価も非常に高く、毎朝市場で厳選される玄界灘の幸をふんだんに盛り込んだ刺身の盛り合わせは、居酒屋としての実力を存分に感じさせてくれる一皿です。新鮮なサバを特製のタレで和えた福岡ならではのゴマサバも、お酒が進む逸品として欠かせません。

お肉とお魚の両方を贅沢に堪能できるのがこのお店の魅力で、他にもさまざまな創作料理が揃っています。ふわふわの食感がたまらない自家製さつま揚げは、揚げたての香ばしさが食欲をそそる人気メニューです。お肉料理では、表面を香ばしく焼き上げた和牛の炙りなども用意されており、脂のしつこさを感じさせない上品な味わいを楽しむことができます。