つくばエクスプレス浅草駅から歩いてほど近い場所にある柿汁は、昔ながらの下町の空気が流れる居酒屋です。気取らない雰囲気のなかでゆっくりお酒と料理を楽しめることから、地元の常連の方々を中心に親しまれています。ご夫婦で切り盛りされているお店としても知られ、初めて訪れても肩の力を抜いて過ごせる、あたたかな空気感が魅力です。もともとは田原町エリアで営業されていましたが、その後浅草へ移転し、現在も多くの人に愛されています。

印象的なのが、少し不思議な響きを持つ店名の柿汁です。その由来には諸説ありますが、柿の渋抜きに使われる「柿渋」から着想を得たとも言われており、どこか粋な遊び心を感じさせます。季節によっては、お通しとして柿を使ったナマスが登場することもあり、店名にちなんだ一皿に思わず心が和みます。こうした季節感を大切にした料理づくりにも、このお店らしい魅力が詰まっています。また、酒場好きの方にはおなじみのテレビ番組「吉田類の酒場放浪記」で紹介されたこともあり、浅草の名酒場として名前を知った方も多いようです。

料理はどれも手間を惜しまない丁寧な仕上がりで、お酒との相性も抜群です。なかでも評判を集めているのが、看板メニューとして知られる肉じゃがです。一般的な家庭料理のイメージとは少し異なり、大ぶりにカットされたお肉が豪快に盛り付けられているのが特徴で、まるでステーキのような存在感があります。小ぶりのジャガイモを丸ごと使っているため、見た目にも印象的で、ほくほくとした食感も楽しめます。甘辛い味付けのなかにしっかりとコクがあり、添えられた和がらしを少し付けることで味わいが引き締まり、お酒も自然と進みます。

その日の仕入れによって内容が変わるお刺身も人気があります。新鮮な魚介を食べやすい大きさに切り分け、彩りの美しい器に盛り付けられた一皿は、目でも楽しめる華やかさがあります。季節ごとの魚を楽しみに通う常連の方も多く、訪れるたびに違った味わいに出会えるのも魅力です。また、香ばしく焼き上げられた鰤の塩焼きも評判の一品です。表面はこんがりと焼かれながら、中はふっくらとした食感を保っており、鰤本来の旨味をしっかりと感じられます。余計な味付けをせず、素材のおいしさを引き立てるシンプルな仕上がりだからこそ、お店の丁寧な仕事ぶりが伝わってきます。

浅草には数多くの飲食店がありますが、柿汁には、大型店にはない落ち着きと人情味があります。料理のおいしさはもちろん、肩ひじ張らずに過ごせる空気感も、このお店が長く愛されている理由のひとつです。浅草散策のあとに立ち寄り、季節の料理とお酒をゆっくり味わいたい、そんな気分の日にぴったりのお店です。