白金台駅近くに佇むステラートは、まるでヨーロッパの古城のような美しい一軒家レストランです。1998年に白金台のプラチナ通りに誕生して以来、贅沢な空間と美食を提供し続けています。2024年秋には「デコントラクテ フレンチ」という新しいコンセプトのもと、リニューアルオープンいたしました。これは「寛いだ、リラックスした」という意味が込められており、特別な日だけでなく、日常の中でも気軽にカジュアルフレンチを楽しめるようにとの想いが込められています。

店内に足を踏み入れると、ガラス張りの天井から降り注ぐ柔らかな自然光と、豊かに配された緑が印象的な「オランジェリー（温室）」を彷彿とさせる空間が広がります。ダイニングを彩る巨大なシャンデリアは、訪れる人々を幻想的な世界へと誘い、非日常のひとときを演出しています。また、ステラートは、＝LOVE（イコールラブ）の楽曲「モラトリアム」やHYDEさんの楽曲「DIE HAPPILY」「MAISIE -HYDE Ver.-」のミュージックビデオ撮影、フジテレビのドラマ「今夜、秘密のキッチンで」の撮影にも使われたことがある、メディアからも注目される場所なのです。ウェディングパーティーにも利用されることがあり、屋上のテラス席では爽やかな夜風や星空を楽しむことができるようです。

ステラートでは、旬の食材をふんだんに取り入れ、フレンチの技法をベースに素材本来の魅力を丁寧に引き出したお料理をご用意しています。中でも、2019年から始まり、雑誌やテレビでも紹介され多くの方に愛されているアフタヌーンティーは、温室を思わせるラグジュアリーな空間で、ゆったりと午後のひとときを過ごすことができると大変人気を集めています。

お料理はコースの他にアラカルトでも楽しむことができ、シェフ自慢の一皿を自由に選ぶことができるのも魅力です。例えば、色鮮やかな庭園風サラダ” ジャルダン・ドゥ・レギュームや、厚みのあるパテ・ド・カンパーニュ サラダパストラルと共には、見た目も華やかで、豊かな味わいが広がります。また、とろけるような口当たりのフォアグラのテリーヌ オレンジのコンフィチュールとブリオッシュは、オレンジの爽やかな香りがアクセントになった贅沢な一品です。メインディッシュには、丁寧に煮込まれた牛頬肉赤ワイン煮込みや、肉質の良い岩手県産 白金豚のロティ 照り焼き仕立てなど、素材の旨味を存分に味わえるお料理が並びます。お料理に合わせて厳選されたワインのペアリングも用意されており、それぞれの皿の美味しさをより一層引き立ててくれます。