駒込駅のほど近くに、おしゃれな空間で上質な焼鳥をゆっくりと味わえるお店、焼鳥 せきねがございます。2022年3月にオープンして以来、早くも注目を集めるこちらのお店は、弟さんが焼鳥を焼き、お姉さんがドリンクと接客を担当する、ご姉弟で営むあたたかな雰囲気が魅力です。モダンで落ち着いた店内はL字型のカウンター席が中心で、焼き台を目の前にしながら臨場感あふれるひとときを過ごせます。

焼鳥 せきねの大きな特徴は、ソムリエの資格を持つお姉さんが厳選したワインや日本酒が充実しているところです。焼鳥との相性を考えて選ばれた豊富なラインナップの中から、お好みに合わせて自由にペアリングを楽しめます。特に白ワインは約15種類、オレンジワインと赤ワインを合わせると約30種類もの銘柄が揃い、お酒好きの方にも喜ばれています。

こちらでいただける焼鳥は、名古屋コーチンをはじめとする銘柄鶏や厳選された地鶏を、紀州備長炭で丁寧に焼き上げています。串打ちには独自の工夫が凝らされ、九条ネギや葉ニンニクといった香味野菜が効果的に使われています。鶏の旨味を最大限に引き出すため、塩味は控えめに仕上げているところもこだわりです。たとえば、力強い食感と確かな旨味、そして胸肉ならではの酸味も感じられる抱き身や、しっとり柔らかく、むちむちとした食感と脂の旨味が楽しめる肩肉、九条ネギなどが人気を集めています。

お料理は、まずおまかせ串のセットで始まり、その後、お好みの串を追加していくスタイルです。焼鳥以外にも、一品料理にも丁寧な仕事が光ります。卵黄とパルメザンチーズをかけたポテトサラダは、なめらかな口当たりとチーズのコクが焼鳥の合間にぴったりです。また、美味しいレバームースぱては、濃厚ながらも上品な味わいが特徴で、ワインとの相性も抜群です。ホワイトセロリの塩昆布あえは、さわやかな香りが焼鳥の良い箸休めになります。食後には、鶏の旨味が凝縮された鶏スープで、ほっと一息つくのもおすすめです。