東京都台東区浅草にあるにょろ助 東南屋 浅草は、うなぎ料理を中心に、天ぷらやどじょう鍋、すき焼きなど、昔ながらの日本料理を楽しめるお店です。浅草駅からほど近く、浅草寺や雷門の観光とあわせて立ち寄りやすい場所に店を構えています。昭和の面影を残す建物は、浅草の街並みに自然と溶け込み、どこか懐かしい下町の雰囲気を感じさせます。店名の「東南屋（たつみや）」は、浅草寺の東南に店があることに由来し、方角を表す十二支の「辰巳」にちなんだ読み方が使われています。歴史ある浅草の食文化を、落ち着いた空間で味わえる日本料理店です。

にょろ助 東南屋 浅草の大きな特徴は、うなぎを蒸さずに焼き上げる「地焼き」という調理方法です。関東では、うなぎを一度蒸してから焼く方法が広く知られていますが、地焼きは蒸す工程を挟まず、直接焼き上げるのが特徴。うなぎの脂や旨みを生かしながら、香ばしい焼き目としっかりした食感に仕上げます。うなぎ本来の味を楽しめる「白焼」と、甘辛いタレで仕上げる「蒲焼」があり、それぞれ異なる味わいを楽しめるのも魅力です。ふっくらとした関東風のうなぎとはひと味違う、地焼きならではのおいしさに出会えます。

代表的な料理のひとつが、香ばしく焼いたうなぎをご飯とともに味わう鰻重です。タレの風味とうなぎの旨みがご飯によく合い、うなぎ料理の醍醐味を楽しめます。また、うなぎをさまざまな食べ方で楽しみたい方にはひつまぶしもおすすめ。まずはそのまま味わい、薬味を添えたり、だしをかけたりと、食べ進めながら味の変化を楽しめる料理です。さらに、うなぎを使った天ぷらも、この店ならではの注目したい一品。鰻天丼では、蒲焼とは異なるうなぎの味わいを楽しめます。

うなぎ料理の種類が豊富なことも魅力です。うなぎを卵で巻いた鰻巻きや、うなぎときゅうりを酢の物にしたうざく、香ばしく焼いた鰻串焼きなど、食事にもお酒のお供にも合う料理がそろっています。うなぎの骨を使った骨せんべいもあり、鰻重や蒲焼だけではない、うなぎ料理の幅広さを感じられます。さまざまな部位や調理方法を楽しめるため、うなぎ好きの方にも興味深いお店です。

もうひとつ見逃せないのが、江戸の庶民に親しまれてきたどじょう料理です。どぜう鍋は、どじょうを鍋で煮て味わう伝統的な料理で、浅草の食文化を語るうえでも欠かせない存在。ごぼうと卵を組み合わせた柳川鍋も、どじょう料理の代表的な食べ方として知られています。このほか、天ぷらを盛り付けた天丼や、牛肉を味わうすき焼きなども楽しめるため、うなぎ以外の日本料理を食べたい方にも利用しやすいお店です。

店内にはテーブル席のほかに座敷席も設けられ、浅草らしい和の雰囲気のなかで食事を楽しめます。観光の合間の昼食はもちろん、ゆっくりと日本料理を味わいたい夕食にもぴったり。うなぎの香ばしさや、どじょう鍋に受け継がれる江戸の食文化に触れながら、浅草の下町情緒を感じられる一軒です。