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昭和32年創業の湯豆腐の専門店
宗庵 よこ長(嬉野/豆腐料理・湯葉料理) – Retty
三養基郡みやき町にある「宗庵 よこ長」。佐賀県嬉野温泉の名物「温泉湯豆腐」発祥の湯豆腐屋だ。こだわりの湯豆腐は出汁にもしっかり味が付いていて、ふわふわの豆腐がたまらない一品。豆腐を出汁と温泉でコトコト煮込むことで豆腐が溶けだして、豆乳鍋のような味わいにもなる。そのまま食べても、特性の甘酸っぱいつけダレで食べても絶品だ。…
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