【石橋貴明のたいむとんねる 趙楊】長野博史上最強の四川料理がいただけるお店は？2020/3/2放送

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新橋駅「趙楊（チョウヨウ）」


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中国政府の要人や国賓を魅了した、四川料理の最高峰
オーナーの趙楊氏は 中国政府に選抜され、世界でただ1人、四川料理の全てを伝授された人物

  • 四川豆花（シセントウファ）・・・麻婆豆腐の原型と言われる料理
  • 蟹黄萝卜燕（シェー・フゥアン・ロー・ボ・イェン）・・・燕の巣上海味噌スープ
  • 火爆腸頭（ホゥ・バオ・ツゥアン・トゥ）・・・大腸の頭の爆発炒め
  • チン・ドゥン・ユイ・ツー・・・フカヒレの寿煮　豚の胃袋のなかに丸鶏 さらに中に青鮫のフカヒレ・雲南ハム・しいたけが詰められている
  • 水晶石榴蛋（スイ・ジン・スー・リュウ・ダン）・・・琥珀の卵　薬膳食材たっぷりのデザート
住所 東京都港区新橋1-5-5 グランベル銀座ビル2 7F
TEL 050-3503-2014

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Retty（レッティ）

四川料理趙楊 (しせんりょうりちょうよう) (新橋/中華) – Retty |正宗中国四川料理の、知る人ぞ知る名店

実名の口コミが17件！早速チェック！…

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