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中川屋 (なかがわや) (市野・上島・浜松インター/うなぎ) – Retty
鰻で有名な浜松の中でも創業130年を超える老舗「中川屋」。浜名湖から仕入れた鰻を地下100ｍからくみ上げる井戸水で臭み抜きをし、一度蒸してから焼き上げる関東風。通常のお店の倍くらい時間をかけてじっくり焼き上げた鰻はぬるつきが無くなりパリッと香ばしい。創業以来継ぎ足しのタレは戦時中も守り抜いた伝統の味。まさに至高の逸品。…
【静岡】浜松「中川屋」
画像はイメージです。
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中川屋 (なかがわや) (市野・上島・浜松インター/うなぎ) – Retty
鰻で有名な浜松の中でも創業130年を超える老舗「中川屋」。浜名湖から仕入れた鰻を地下100ｍからくみ上げる井戸水で臭み抜きをし、一度蒸してから焼き上げる関東風。通常のお店の倍くらい時間をかけてじっくり焼き上げた鰻はぬるつきが無くなりパリッと香ばしい。創業以来継ぎ足しのタレは戦時中も守り抜いた伝統の味。まさに至高の逸品。…