Arpège
1986年オープンのお店 ミシュランガイド24年連続の三つ星獲得
オーナーシェフは現在の低温調理を
- パープル野菜のタルタルにわさび大根ソース、大地からのビーツ
- ショゼー諸島産 オマール海老と黄カブのカルパッチョ 甘酢仕立て
| 住所 | 84 Rue de Varenne, 75007 Paris, フランス |
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| TEL | +33 1 47 05 09 06 |
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