【東京】深大寺「そばごちそう門前」

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調布駅「そばごちそう門前（深大寺そば）」

伝統的な深大寺蕎麦の文化を守りながら、現代的な感覚で蕎麦の魅力を伝える蕎麦処です。
手打ちの粗碾き蕎麦（あらびきそば）と、揚げたての天ぷらを堪能できる、風情あふれる空間が多くの観光客や地元の人々に愛されています。
また、しば漬けは、お土産として購入する人が後を絶たないほどの人気商品です。
そばの風味を邪魔することなく、心地よい辛みと酸味がアクセントとなり、食事の箸休めとしても絶妙な役割を果たします。
もう一つそば屋さんには珍しい和菓子、「有平糖」も人気です。
噛むとサクサクと崩れる独特の食感と、上品で優しい甘さが特徴で、黒ごま、落花生、黒大豆（きなこ）など様々なフレーバーが用意されています。
食後の甘味として、またお土産として多くの人に喜ばれています。この有平糖もまた、お店のこだわりの象徴であり、そばという和食文化の奥行きを広げてくれる存在です。

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