【ヒルナンデス 日本料理 さくら】カステラ玉子焼きを教えてくれたシェフの日本料理のお店は？2020/6/23放送

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台場駅「日本料理 「さくら」 ヒルトン東京お台場」


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こだわりの食材とシェフの技が愉しめる鉄板焼のお店

【ぐるぐるナインティナイン 東京 お台場 日本料理 さくら】岡田准一＆木村文乃がゴチ参戦！絶景が眺められる10席だけの天ぷらカウンターのお店はどこ？ ぐるナイ 2019/6/20放送でも紹介

住所 東京都港区台場1-9-1 ヒルトン東京お台場 3F
TEL 03-5500-5580

行く前に!見どころ&口コミをチェック

Retty（レッティ）

日本料理 さくら ヒルトン東京お台場(台場/懐石料理) – Retty

緑豊かな日本庭園を望む数寄屋造り店内で、四季折々の旬の食材を取り入れた京会席料理と日本各地の銘酒をお愉しみください。日本料理の基本や伝統に忠実でありながら、新しい食材や現代的な技法をバランスよく取り入れた感性豊かな料理をご堪能ください。…

行く前にcheck!


  • 天然黒鮑の天ぷら　4000円
  • 香川産 天然車海老　3000円・・・（注文者：岡田准一・中島健人・田中圭・千鳥ノブ・岡村隆史）
  • ホタテの自家製カラスミ掛けトリュフと共に　5200円・・・（注文者：木村文乃・田中圭）
  • 天然穴子分葱添え　2300円・・・（注文者：岡田准一・中島健人・田中圭・土屋太鳳・千鳥ノブ・岡村隆史）
  • 黒毛和牛と加賀れんこんのはさみ揚げ　3800円・・・（注文者：岡田准一・土屋太鳳・千鳥ノブ・岡村隆史・中島健人・木村文乃）
  • とうもろこし　900円・・・（注文者：中島健人・田中圭・木村文乃・岡田准一・土屋太鳳・千鳥ノブ・岡村隆史）
  • 福岡産 白鳳　1500円・・・（注文者：中島健人・田中圭・木村文乃・岡田准一・土屋太鳳・千鳥ノブ・岡村隆史）
  • [SPメニュー]トビウオ味わい尽くし3種の丼〜毛蟹スープとともに〜　5000円・・・（注文者：田中圭・中島健人）
  • 中島健人
    鹿児島産黒豚の西京漬　鎌倉野菜添え
    鮪にぎり5種　贅沢食べ比べ
    桜のジェリーと牛乳のパンナコッタ　梅の香り
  • 田中圭
    鮪にぎり5種　贅沢食べ比べ
    桜のジェリーと牛乳のパンナコッタ　梅の香り
  • 木村文乃
    伊勢海老とうどの江戸味噌小鍋仕立て
    神戸牛炙りの雲丹巻きキャビア添え　12000円
  • 岡田准一
    神戸牛炙りの雲丹巻きキャビア添え　12000円
    作りたて豆乳プディングと温かい生姜シロップ大納言添え
    桜のジェリーと牛乳のパンナコッタ　梅の香り
  • 土屋太鳳
    鮪と葱のプロシェット柚子胡椒風味のラビゴット
    神戸牛鉄板焼サーロイン
    小柱・芝海老の特製天バラ
    作りたて豆乳プディングと温かい生姜シロップ大納言添え
  • 千鳥ノブ
    琵琶湖産　天然稚鮎の柳川風
    鹿児島産黒豚の西京漬　鎌倉野菜添え
    小柱・芝海老の特製天バラ
    作りたて豆乳プディングと温かい生姜シロップ大納言添え
  • 岡村隆史
    神戸牛鉄板焼サーロイン
    小柱・芝海老の特製天バラ
  • [お土産]さくら特製 海老天と穴子の太巻き寿司　3000円

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