京成船橋駅「熟成寿司専門店 優雅」
熟成寿司専門店
1日12人限定コースのみ
- コース 8000円・・・寿司約10貫とつまみなど
| 住所 | 千葉県船橋市本町1-11-21 |
|---|---|
| TEL | 050-5595-4701047-460-9212 |
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熟成寿司専門店 優雅（ゆうが） (船橋/寿司) – Retty
旨み成分が生成されるように魚を寝かせることで、その魚の最高の状態を味わうことのできる江戸前寿司のお店。冷凍技術や熟成用の冷蔵庫を活用し、徹底した品質管理を行う。酢締め、漬け、煮物、炙りなど手間ひまかけて丁寧な仕事を施し、最後に職人の手で握られた寿司がお客の前に提供される。また、鮮度が良いほど味が良いものは鮮度抜群の状態で提供される。…