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豆富づくしのコースを堪能できる300年以上の歴史がある老舗豆富料理の料亭
絹ごし豆富発祥のお店とも言われる
| 住所 | 東京都台東区根岸2-15-10 |
|---|---|
| TEL | 03-3873-1145 |
鶯谷駅にある豆腐料理の老舗店「笹乃雪」。創業元禄4年（1691年）300年以上の歴史がある老舗豆腐料亭です。料理はすべてコース料理で、人気は5000円の「呉竹の里」です。白和え、冷奴、胡麻豆腐、笹乃雪名物の餡かけ豆腐、餡かけ豆腐は2皿出てきますがあまりに美味しくて昔の公家さんがおかわりしたことに由来しています。続いて揚げ豆腐、雲水（湯葉と豆乳の煮物）、茶わん蒸し、〆のごはんはうずみ豆腐（豆腐のお茶漬け）、豆腐のアイスクリームと豆腐づくしのコース料理が堪能できます。…
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