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北千住の超絶人気ラーメン店『マタドール』が出したみそ味専門店「みそ味専門マタドール」。スープは白味噌の風味と旨を主張しネットリとした粘度が感じられる。麺は、軽く縮れを帯びた平打ち中太麺。手のひらサイズの超大判牛チャーシューは、牛の旨味をしっかり感じる重厚な味わいで塩分濃度は強め。唯一無二といった独創的な味噌ラーメン。…
【東京】北千住「みそ味専門 マタドール」
画像はイメージです。
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北千住の超絶人気ラーメン店『マタドール』が出したみそ味専門店「みそ味専門マタドール」。スープは白味噌の風味と旨を主張しネットリとした粘度が感じられる。麺は、軽く縮れを帯びた平打ち中太麺。手のひらサイズの超大判牛チャーシューは、牛の旨味をしっかり感じる重厚な味わいで塩分濃度は強め。唯一無二といった独創的な味噌ラーメン。…