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そばの実を皮ごとひくので、香りが強くイワシ独特の香りと旨味がそばの魅力を引き立てる絶品出雲そばが食べられるお店
| 住所 | 島根県出雲市大社町杵築東409-2 |
|---|---|
| TEL | 0853-53-2352 |
荒木屋 (あらきや) (出雲/そば（蕎麦）) – Retty
出雲大社近くの創業220年、出雲そばの店。雰囲気のあるお座敷で割子そばや縁結びそばを味わおう。割子そばは割子と呼ばれる丸い器に、挽きぐるみ(そばの実を外側まで挽く)の栄養豊富なそば。食べ方は割子そばの上に薬味をのせツユを「の」の字を書くようにかけいただく。最後にそば湯に入れて飲み干そう。伝統の味を心ゆくまで楽しめる。…
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