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春の旬グルメ「ハマグリ」が味わえる貝料理の専門店
【ヒルナンデス あこや】春の絶景＆旬グルメ 旬の貝を使った料理がいただけるお店は？2020/3/10放送でも紹介
| 住所 | 東京都渋谷区恵比寿南1-4-4 |
|---|---|
| TEL | 03-6451-2467 |
恵比寿駅から徒歩2分にある貝料理専門店。素材にもこだわり、冷凍は一切使わず、だし汁は活あさりや活ハマグリで毎日丁寧に取っているというこだわりぶり。活き貝・焼き貝3品(2,200円)、5品(4,200円)、8品(6,200円)は、新鮮だからこそ味わえる一品。貝料理にあう日本酒とワインにもこだわり、日本酒は小さな蔵元や顔見知りの蔵元を中心に、日本酒ファン垂涎な銘柄を常時30種類ほど揃えています。遅い時間の食事でも貝の美味しさを損なわないメニューを用意するなど、貝料理へのこだわりを感じられます。貝好きにはたまらないお店です。…
