藤沢本町駅「関次商店 パンの蔵 風土」
自家製酵母で作った美味しいパンと吹き抜け天井や土壁の広い空間の蔵カフェ
建物は1886年に建てられた旧東海道藤沢宿にある国の登録有形文化財「関次商店の穀物蔵」
かつての蔵の名残である土壁などはそのまま残しつつ、随所に新たな木が張られてモダンにリニューアルされている
パンは天然の小麦酵母を使用し、小麦だけで造られ絶品のハード系パンとなっている
酵母は、小麦酵母のほかに、レーズン酵母やドイツから取り寄せたオーガニックイーストなど、とにかく体に優しい素材にとことんこだわっている
イートインスペースでは、購入したパンと香り高いコーヒーなどが楽しめる
| 住所 | 神奈川県藤沢市本町4-5-20 |
|---|---|
| TEL | 090-2147-6314 |
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