【ごはんジャパン てんぷら 近藤】長野・雪下にんじんを天ぷら匠・近藤文夫が揚げる 近藤文夫シェフのお店は?2021/5/8放送

   
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銀座駅「てんぷら 近藤(こんどう)」

職人歴50年を経てなお進化を続ける巨匠・近藤文夫氏のお店
ミシュラン二つ星獲得

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住所 東京都中央区銀座5-5-13 坂口ビル 9F
TEL 03-5568-0923

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Retty(レッティ)

てんぷら 近藤(銀座/天ぷら) – Retty

銀座に店を構える天ぷらの名店『てんぷら 近藤』。ミシュランにのったこともある店で、特に魚介類と野菜の天ぷらが美味しい。 名物の、じっくりとさつまいもを丸々一本30分揚げた丸十は、まるでスイートポテトのように柔らかくて甘い。…

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