自宅玄関脇の６畳ほどのスペースで営む小さな焼き菓子店
販売するのは、ベーキングパウダーを使わずに卵白だけでふわふわに仕上げたシフォンケーキや、クリームや生地にも千葉県産ピーナッツを練り込んだシュークリーム！さらに“にゃんマドレーヌ”や“三毛猫シフォン”など、２匹の愛猫をモチーフにした焼き菓子など