ミシュランの星を獲得したマイケル・ミーナが手掛けるモダンステーキハウスです。
最高級のアンガスビーフや新鮮なシーフードを、革新的な調理法と洗練されたプレゼンテーションで提供し、地元住民や観光客を魅了しています。
USDAプライムグレードのブラックアンガスビーフをはじめ、様々な部位の厳選された牛肉を、完璧な火入れで提供しています。
特徴的なのは、肉をはじめ骨付きのまま低温でじっくりと焼き上げ、最後に高温で表面を香ばしく焼き上げる調理法です。
これにより、肉の旨味とジューシーさが最大限に引き出され、口の中に広がる芳醇な香りととろけるような食感が楽しめます。
ハッピーアワーならお得に味わえる！