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伝統の味を大切に守り続ける鳥料理のお店
創業以来提供している「釜めし」と「焼とり」が代名詞となっている
名物は最高級和歌山紀州産の馬目樫備長炭を使用した「焼とり」
この備長炭は、焼き鳥の風味を引き立て、独特の香りと味わいを生み出している
また、同様人気の「釜めし」は、注文を受けてから専用の釜で炊き始めるため、
ふっくらとした最高の炊き上がりが味わえると評判
| 住所 | 東京都中央区銀座5-5-7 ニューギンザビル6号館 B1 |
|---|---|
| TEL | 03-3571-3333 |
鳥ぎん本店は、戦後間もなく、銀座に創業いたしました。創業以来”釜めし””焼とり”を提供しております。”釜めし””焼とり”は厳然された素材とこだわりの調理方法が、多くのお客様にご支持いただいております。…
