【ナゼそこ?】山の中で行列ができる人気食堂『母ちゃんの店 わがや』2023/12/14放送

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「母ちゃんの店 わがや」

明治時代の建物を移築した古民家で営む地元の食材を使った郷土料理が味わえるお店
周囲は豊かな自然に囲まれており、自家菜園で採れた野菜や、
地元の農家から仕入れた山菜など、新鮮な食材をふんだんに使用した料理が楽しめる
創業以来の看板メニューである「ビス天」は、その名の通りビスケットを天ぷらにした、ユニークな料理
幻の郷土料理として知られている

また、町内産そば粉100%の十割そばと、やはり町内産の食材を使った
煮しめや、季節の天ぷらなどの郷土料理は「添加物を使わない」「できるだけつくりたてで提供する」ことにこだわっている

  • ビス天
  • 母ちゃん定食 1100円
住所 岩手県和賀郡西和賀町沢内字貝沢3-647-1
TEL 0197-85-5320

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