やま義(姫路/和食) – Retty

当店は、JR姫路駅から徒歩約3分。

姫路駅前の飲食店街のお溝筋商店街の中にある当店人気の『あなごめし』は、厳選された天然国産あなごのみを使用し、あなごの旨みを存分に引き出した『蒸しあなご』を、自家製タレで炊き込んだご飯(茶飯)の上にのせた丼ものです。

【オススメの食べ方】

①まずは、茶飯とあなごを食す
②わさびと一緒にあなごを食す
③お吸い物をかけて一緒に食す

また、有名なグルメ雑誌やテレビ/ラジオ取材も毎月のように来て頂き、芸能関連の方もお忍びで良く来られます。

あなごめしの他に、三種類のあなご(焼きあなご、蒸しあなご、あなごの佃煮)を全て贅沢に味わえる『あなごわっぱ飯(あなご三色三昧重)』が人気です。

また、数量限定のあなご寿司のお持ち帰りも人気です。

『炭焼あなご』と『あなごめし』を一緒に楽しめる『やま義定食』は、あなごの美味しさを心ゆくまで満喫できます。

本来のあなごの美味しさを食べてもらいたい気持ちで、妥協なく厳選されたお米やあなごを初めとする素材にこだわって作っています。

やま義店主

…