高崎で唯一無二の創作中華フレンチを堪能できる完全予約制のレストラン
独創的な創作中華フレンチを堪能できる人気店
レンチの繊細な技法と中華の豪快な味わいを融合させたオリジナリティ溢れる料理は、まさに高崎で唯一無二の美食体験ができると評判

店主のこだわりが詰まった、素材の旨味を引き出す極上の天ぷらを、落ち着いた和の空間で心ゆくまで堪能できると大人気のお店
店主の出身である熊本の方言で「頑固者」を意味し
この言葉に込められたのは、素材の味を最大限に引き出すことにこだわる、店主の強い信念。
季節ごとに最も旬を迎えた食材を全国各地から厳選し、鮮度抜群の状態で提供
野菜は朝採れのものを使用し、魚介類は活魚を捌いて調理するなど、素材本来の美味しさを追求している

寿司店でありながら絶品タンメンが名物として知られる人気店
タンメンは、店主が試行錯誤を重ねて作り上げたオリジナルメニュー
寿司屋さんで食べられる味ではないと話題になっている
お客さんは海外からも訪れるという。
鶏ガラと豚骨ベースのスープに、豆乳を加えることでまろやかな味わいに仕上げており、
隠し味としてピーナッツを使用することで、コクと風味がアップ。
麺は中太縮れ麺を使用しており、スープによく絡む。

薪窯で焼き上げる本格ナポリピッツァと厳選ワインが自慢のイタリアンレストラン
落ち着いた大人の空間で、こだわりの食材を使った料理をゆっくりと味わうことができる
群馬県産の新鮮な野菜や肉、魚介類をふんだんに使用し、素材本来の味を生かしたパスタも大人気。
完全無投薬の養豚が行われている貴重な高崎のブランド豚「えばらハーブ豚」を使用したメニューも人気。
特に、パスタは自家製麺を使用しており、モチモチとした食感と豊かな風味が格別
注文を受けてからカットする生パスタ。