愛媛県産のブランド真鯛を使用した鯛料理と、ソムリエ厳選のワインが楽しめる和食店
鯛の旨味を存分に味わえるコース料理や、アラカルトメニューが充実
鯛は、潮流、栄養、環境に恵まれた瀬戸内海で育ち、身が引き締まり、脂の乗りも抜群
そんな鯛を、熟練の職人が様々な調理法で仕上げている