土間のある古民家風の懐かしい雰囲気、江戸時代創業の歴史あるうどん屋
名物の「肉つゆうどん」をはじめ、手打ちのうどんとこだわりの出汁を使ったメニューが人気を集めている。
創業150年以上の歴史を持つ古久やは、代々受け継がれてきた製法でうどんを打ち続けている。
その昔、飯能は小麦の産地として知られており、古久やも地元産の小麦粉を使ってうどんを打っていたという。
古久やのうどんは、太くてコシのあるのが特徴。
噛むほどに小麦の風味が口いっぱいに広がり、食べ応え抜群。
また、出汁も昆布と鰹節をふんだんに使ったこだわりの味で、うどんとの相性抜群

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