ホルモンで有名な鹿角でも人気の老舗ホルモン専門店
鹿角市は古くから牛馬の産地として栄えており、新鮮なホルモンが豊富に手に入ることから、ホルモン料理が市民のソウルフードとして親しまれている。
そんな鹿角の食文化を支える存在として、地元の人々から長年愛され続けている。
使用されるホルモンは、すべて厳選された新鮮なもの。牛や豚の様々な部位を、秘伝のタレで丁寧に味付けしている。
このタレは、創業当時から受け継がれてきたもので、甘辛く濃厚な味わいが特徴。