さつまいもという素材の可能性を最大限に引き出す、芋好きにはたまらない専門店
焼き芋専門店としてスタートし、今ではかき氷やパフェなど、多彩な芋スイーツを提供。
その魅力は、素材へのこだわりと、独創的なメニュー開発にある。
その時期の最も美味しい品種を厳選。
ねっとりとした食感と濃厚な甘みが特徴の品種や、ホクホクとした食感が魅力の品種など、様々な種類のさつまいもが使用される。
さつまいもの産地や品種、収穫時期など、食材に対する深い知識と愛情が、店の一品一品に息づいている。