【下山メシ】第4話・陣馬山 つくね・ねぎま・ささみ梅『焼鳥味はる』2024/12/5放送

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店主が本格的な登山家という異色の経歴を持つ焼き鳥店
標高数千メートルの山々を登る体力と経験を活かし、厳選された鶏肉を丁寧に焼き上げる。
100日以上かけてじっくりと肥育された鶏肉は、肉量が多く、弾力のある歯ごたえと深いコクが特徴。
部位ごとに異なる焼き加減で提供される焼き鳥は、まさに絶品の一言。

  • つくね（塩）
  • ねぎま（たれ）
  • ささみ梅
  • 明太子湯豆腐
  • 温かいウーロン茶
  • お通し　醤油まめ
  • 山形 稲造
  • やわらぎ水
住所 東京都八王子市東浅川町1067
TEL 0426-90-9992


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